冰皮月餅的做法 冰皮月餅(預拌粉免蒸) 冰皮月餅怎麼做
“處女作,新手上路中,獻醜啦!”
食材明細
冰皮月餅的做法步驟
1、預拌粉稱成兩個100克備用。
2、一分白色的麪糰。
3、加入100克滾燙的開水用和麪,和成麪糰備用。
4、蝶豆花清洗一下,放入100克水中煮開。
5、拿掉花朵,取水和麪。
6、兩個麪糰分別和好。
7、分別搓成條再合在一起。
8、切成25克一個面劑。
9、放上25克的餡。
10、包裹起來收口。
11、表面裹點兒乾粉,放入50克的月餅模具中。
12、壓出花型,一款小糕點就製作完成了。
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