美味東北烤冷麪怎麼做又香又好吃
風味十足的燒烤醬搭配着順滑細膩的冷麪,搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收。而且製作工藝簡單快捷,細嫩可口又健康的雞蛋搭配着香菜能提升整體色澤和口感,更是讓人食慾大振。而且食材豐富多樣,喜愛美食的朋友絕對可以試試東北烤冷麪。
主料
青蒜 :2棵雞蛋 :6個
冷麪 :300
香菜 :50
輔料
燒烤醬 :適量具體步驟
1.烤冷麪用香葱的極多,現在正是這種嫩青蒜的季節,本人非常喜歡吃,所以選用了嫩青蒜。 香菜和青蒜洗乾淨。冷麪備好。這種冷麪不是我們平常吃的用水煮的冷麪,是成片,要比比平常市面常見的冷麪要薄、柔軟,可直接食用。有專賣的地方
2.香菜和青蒜切碎。
3.備好燒烤蒜蓉醬,雞蛋打散。雞蛋是用一個打開一個,一張冷麪一個雞蛋。所以這裏我先打散一個雞蛋。
4.平底鍋放油開火燒熱,油可以隨自己的喜好添加,喜歡油大就多加些,反之就少放一些
5.取一張冷麪,放在油麪上,小火煎。
6.打散雞蛋液倒在冷麪上,用平鏟把雞蛋液攤開。
7.雞蛋液凝固後,翻到冷麪,有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
8.塗上一層燒烤醬。
9.撒上青蒜和香菜。攤勻。
10.待雞蛋熟透,捲起即可。取出切塊食用。
1、冷麪上的醬料可以隨個人喜好更改,喜歡吃糖醋味道的,加點糖醋液更好吃。2、如果喜歡吃非常軟一點的冷麪,可以在雞蛋熟了以後可以往面下滋水,使面軟化。3、可以用香葱替代青蒜。4、喜歡吃肉,可以在放完調料後放上肉腸捲起。
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地説非常成功!原因是什麼呢??是因為太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來説,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和葱條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...