一個人的油燜大蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蝦 ：300

輔料

生抽 ：3湯匙
油 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：3湯匙
白糖 ：1湯匙
生粉 ：半湯匙
陳醋 ：2湯匙
香葱 ：適量

具體步驟

1.蝦去須、腳

2.用牙籤從背部挑去蝦線

3.全部處理好的大蝦

4.放入盆中加料酒拌勻

5.用生抽、陳醋、白糖、生粉、清水兑好

6.葱切段，薑切片，鍋燒熱後放葱段、薑片放入爆香後把蝦放入

7.大蝦兩面煎至紅色後，把醬汁倒入

8.蓋上鍋蓋燜2分鐘

9.湯汁收濃即可

烹飪技巧

我家吃得清淡所以沒有另外加鹽