媽媽教我做素什錦怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃豆芽 ：100
千張 ：50
雪菜 ：50
小青菜 ：3顆
香乾 ：50
芹菜 ：100
蓮藕 ：100
榨菜 ：30

輔料

香油 ：適量
雞精 ：適量
橄欖油 ：適量
香菇 ：適量
黑木耳 ：適量
鹽 ：適量
綿白糖 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.準備好所有的蔬菜

2.將所有蔬菜洗乾淨切成絲

3.千張用開水燙過備用

4.熱鍋倒入橄欖油先把豆芽翻炒質軟後倒入胡蘿蔔絲一起翻炒，加少許鹽盛出

5.繼續倒入適量橄欖油把香菇、黑木耳炒熟放少了鹽盛出

6.繼續倒入少量橄欖油把香乾和千張炒熟加適量鹽盛出

7.加油翻炒雪菜和榨菜，不需要放鹽，炒熟盛出

8.繼續加適量橄欖油翻炒芹菜和小青菜，加適量鹽盛出

9.再加橄欖油翻炒蓮藕，加鹽盛出

10.全有食材放一起，加入香油、糖、雞精攪拌均勻

11.裝盤

烹飪技巧

每個菜都要獨立炒了拌在一起才好吃