好吃的雙菇蒸肉餅怎麼做又香又好吃
雙菇蒸肉餅可以説是一道既美味又養生的美食。香菇性平和,含有多種微量元素和蛋白質,能夠滿足人體對於營養物質的需要。同時通過蒸的這種烹飪方式能夠最大程度上保留香菇的味道。而肉的選用更是在另一方面促進了香菇的滋味,這道菜適合小孩子吃。
主料
五花肉 :250冬菇 :50
陳皮 :5
茶樹菇 :15
輔料
油 :10薑絲 :10
鹽 :5
糖 :5
具體步驟
冬菇陳皮預先泡軟洗淨切小塊備用。
五花肉用料理機攪成肉沫,用適量鹽油生粉白糖調好味。
茶樹菇去掉最底部分。鍋燒開水放茶樹菇下去燙一會。
茶樹菇撈起來瀝一水,用剪刀對半剪開。把冬菇陳皮加肉沫中。
茶樹菇也放進去攪拌一下。還有薑絲也加進去,再放點油攪拌均勻。
鍋燒開水放下去隔水蒸20分鐘。(時間僅供參考要按食材實際用量調整一下。)
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