美味的雞腿蘑菇湯怎麼做又香又好吃
天氣越來越熱,非常的煩悶,人們的胃口也越來越不好,就想吃些清淡的東西,隨着社會的不斷髮張,人們生活水平的不斷提高,人們對飲食的要求也是越來越高,既要美味又要營養豐富,蘑菇的味道非常的鮮美,營養也是非常的豐富,雞腿蘑菇湯非常的美味,很受老人和孩子喜愛。
主料
整隻的雞腿 :1只輔料
鹽 :少許胡椒粉 :少許
幹蝦 :2只
清水蘑菇 :一袋
油菜心 :適量
具體步驟
1. 雞腿洗淨剁成塊,然後再用清水沖洗一遍;鍋裏放水燒開,水開後滴入幾滴料酒,然後放入雞腿汆燙去除血沫。
2. 用勺子撇淨鍋內的浮沫,然後撈出雞腿,用清水沖洗乾淨腿肉上的血沫。
3. 將酷菲斯鍋中放少許油,油熱後放入葱段和薑片爆香。
4. 放入雞腿翻炒均勻,然後放入適量水(水一定要一次放足)。
5. 水開後再撇一遍浮沫,然後改成小火慢慢煲。
6. 蘑菇開袋以後用清水沖洗乾淨,油菜心洗淨備用。
7. 將鍋中的湯煲一個小時以後,加入蘑菇繼續煲十分鐘,然後加入兩小勺鹽。
8. 放入幹蝦,再熬十分鐘
9. 最後加油菜心燙熟,即可關火。
10. 加少許胡椒粉調味就大功告成了!
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