胡辣湯怎麼做又香又好吃
主料
澱粉 :100g海帶絲 :200g
幹腐竹 :30g
雞蛋 :60g
花生米 :50g
小青菜 :150g
輔料
鹽 :20g雞精 :10g
胡椒粉 :10g
十三香 :5g
具體步驟
1. 首先鍋中加入涼水,將花生米切碎,海帶絲(如果那種長的,要切段,看自己喜好)一塊放入鍋中,中火加熱,待沸騰!
2. 將雞蛋打入碗中,攪拌均勻,等水沸騰後將蛋液按照同一個方向倒入鍋中,成型後再用勺子攪拌!
3. 這一步比較重要,因為要拿捏好輔料的用量,看自己熬製的胡辣湯的分量,在碗中先加入三勺澱粉,然後依次加入鹽、雞精、胡椒粉、十三香等(分量按個人口味),這步完成後碗中加入水的分量為澱粉的兩倍,攪拌均勻倒入鍋中。
4. 最後將小青菜切碎,入鍋,待沸騰後加入適量芝麻油,美味可口的胡辣湯就可以出鍋嘍!
美好的一天從一碗美味可口的胡辣湯開始!
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地説非常成功!原因是什麼呢??是因為太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來説,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和葱條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...