DIY,胡辣湯怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :1個麪粉 :250
土豆 :1個
輔料
胡椒粉 :適量香油 :適量
姜 :適量
花生 :適量
西紅柿 :1個
鹽 :適量
醬油 :適量
大蒜 :適量
油 :適量
白豆乾 :3片
白菜 :4片
具體步驟
1.鍋里加水煮熟花生。
2.將麪粉揉成麪糰備用。
3.加入水抓冼分開放備用,不能倒掉面水哦。
5.炒鍋加油燒熱,加蒜姜爆香。
6.把菜炒至八成熟。
7.加適量的水煮開。
8.倒入冼好的面水,並半剩餘的麪筋撕片入鍋煮熟(最好將沉澱後面水上面一層清水倒掉,湯會更粘)。
9.雞蛋打散倒入鍋內。
10.倒入適量的胡椒粉,加入鹽,香油,醬油調味即可。
11.成品圖。
將麪糊倒入鍋中燒開後用小火燜至粘稠,期間要用勺翻攪,以免糊鍋。
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