無水焗排骨怎麼做又香又好吃
主料
排骨 :500輔料
蠔油 :1大勺糖 :2大勺
鹽 :1小匙
料油 :1小勺
油 :1大勺
雞粉 :適量
生抽 :1大勺
老抽 :1小勺
具體步驟
1. 排骨洗淨瀝乾水份,將調味料放進排骨裏,用筷子拌勻,醃製30分鐘。
2. 電壓力鍋裏鋪上一層錫紙。
3. 將排骨擺放在錫紙上。
4. 蓋上電壓力鍋的鍋蓋,選擇無水焗排骨,上層的排氣孔那撥到無水焗的位置。
5. 在18分鐘左右,可以打開蓋,看一下排骨的顏色和嘗一下味道,如果感覺不夠,可以再添加些老抽和調味料。23分鐘後,美味的排骨就出鍋了。
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