美味啤酒香菇雞翅怎麼做又香又好吃
主料
雞翅中 :8只香菇 :7朵
輔料
黃酒 :兩匙老抽 :五大匙
啤酒 :一瓶
老薑 :一小塊
蒜 :半個
葱 :兩棵
熟白芝麻 :一匙
具體步驟
1. 首先,要把雞翅中洗乾淨,在雞翅上用刀尖多扎幾下,每一個雞翅都要扎,這樣醃製的時候比較容易入味。 然後加入三大匙老抽,兩匙黃酒醃製半個小時。
2. 鍋置火上放油燒至五成熱,倒入姜蒜末、葱碎炒至金黃色。
3. 倒入雞翅翻炒半分鐘。
4. 加入啤酒燒沸後放入香菇和剩下的兩大匙老抽,加蓋燒約十分鐘後將雞翅翻面,再燒七、八分鐘至湯濃時起鍋裝盤.
5. 裝盤後撒上熟的白芝麻。
1.雞翅一定要多扎幾下,入味快。2.幹香菇要用温水泡發比較快。
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