千味醉自制涼拌豆腐怎麼做又香又好吃
主料
豆腐 ：2塊輔料
紅菜椒 ：1個香葱 ：5根
食油 ：適量
白醋 ：1中勺
花生米 ：1小碟
大蒜 ：7瓣
朝天椒 ：2個
食鹽 ：適量
生抽 ：2中勺
具體步驟
1.準備的食材
2.將豆腐切薄片
3.鍋內燒開水，加入一小勺食鹽，放豆腐片焯一下，去掉豆腥味
4.將焯好的豆腐薄片碼盤裝好，晾涼
5.紅椒、蒜瓣切末，炸花生米搗碎
6.坐鍋熱油
7.將爆香的油倒在辣椒、蒜末上製成辣椒油，倒入花生碎，加1小勺食鹽、1中勺白醋、2中勺生抽拌勻
8.將拌勻的醬料倒在豆腐上，灑上葱花即可
將切片的豆腐放開水裏焯一下，去掉豆腥味
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