美味紅燒油豆腐怎麼做又香又好吃
美味紅燒油豆腐做法跟一般的美食不一樣,但是它的做法確是非常的簡單易操作,這道美食裏面的食材非常豐富,營養也頗為豐富,蛋白質,維生素等等人體所需的的營養物質都有,這道美食還可以當做早餐和家人一起食用,真的特別方便,實惠。關鍵吃起來還特別的安全和乾淨呢。
主料
瘦肉 :120油豆腐 :600
輔料
青椒 :80油 :適量
味極鮮 :適量
蒜 :8
鹽 :適量
糖 :適量
生粉 :適量
紅蘿蔔 :80
姜 :7
蠔油 :適量
葱 :8
具體步驟
1.準備食材。
2.把所有的食材均改刀處理。
3.炒鍋燒熱,放入食用油,把瘦肉放入煸炒。
4.然後把紅蘿蔔也放入。
5.接着放入青椒段。
6.全部炒至八成熟後,盛出備用。
7.鍋內繼續放入少許的油,把姜蒜放入煸出香味。
8.加入少許的清水,然後放入適量的鹽,糖,味極鮮,蠔油調味。
9.接着把豆腐放入燒製。
10.當鍋內的豆腐已經有點塌塌的時候,把事先炒好的瘦肉紅蘿蔔放入。
11.大火收汁。
12.臨出鍋前放入葱段。
13.然後再勾個芡汁,讓菜色更明亮,滑潤。
最後勾芡這步,其實也很重要的,它可以起到把醬汁包裹在食材上面的作用,並且令到口感滑潤。
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)葱白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因為做法實在簡單,所以就再來説説她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...