Q彈的自制鱸魚魚丸怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

自制鱸魚魚丸是很營養很美味的，在製作過程中你可以感受到那種做菜的愉悦感。魚丸採用的是鱸魚，鱸魚的魚刺不是很多，而且肉質鮮美，吃起來棒極了。做這個魚丸講究的是手的韌勁，要捏的得當，這樣做出來的魚丸吃起來才會變得Q彈可口哦。

主料

鱸魚 ：1條
雞蛋 ：1個

輔料

料酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

先把魚骨剔除來

可以用湯勺把魚肉和魚皮分離

把剔好的魚肉把雞蛋，姜，料酒放一起

用手把魚打成泥狀

把魚刺，魚皮熬湯

可以用湯勺把魚丸做成圓形放到魚湯裏

魚丸飄上來即可裝盤

魚丸，魚湯備用