美味的麻油雞絲的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這一款美味的麻油雞絲的做法是一種很簡單的做法呢，親們千萬別被名字騙了，真以為只有兩道作料呢，其實不然，這道菜中還有着不同的蔬菜加入在這裏面呢，怎麼樣呢，大家覺得怎麼樣呢，如果感興趣的話趕緊來試試吧，值得一試呢，真是棒極了。

主料

雞絲 ：適量

輔料

麻油 ：適量

具體步驟

先把雞胸肉洗淨一分為二，小葱、姜、蒜洗淨切好備用。

在鍋裏準備好一鍋水燒開以後加入適量姜塊、料酒、小葱結，然後摳雞胸肉放在鍋中汆燙3分鐘即可出鍋，洗淨備用。

把葱、姜、蒜、胡蘿蔔切成大小差不多的長條，然後用手把雞胸脯肉撕成一條條的絲狀後拌入橄欖油。（保濕鎖住水分，保持雞肉的彈性。）放在盤中備用。

起油鍋先把葱薑蒜爆香。

爆香葱薑蒜後加入雞肉絲翻炒一分鐘後加入生抽和料酒繼續翻炒均勻後蓋上蓋子用小火再燜1分鐘。

打開蓋子加入適量鹽、雞精、胡蘿蔔、小葱，翻炒均勻半分鐘即可出鍋。

出鍋裝盤前淋上麻油，即可享受美味啦。