美味的五寶粽子,怎麼做又香又好吃
五寶粽子是我的最愛,端午節我就會做一些自制粽子,味道非常的香。棕子是中國傳統美食之一,歷史悠久。棕子的餡兒和形態多樣,會因為地區差異而不同。這幾樣食材搭配在一起,菜香四溢,健康有好吃蒸好的棕子鮮香軟糯,快來動手製作可口的熱粽子吧。
主料
粽葉 :60紅豆 :50
亦小豆 :50
花生 :100
西米 :20
糯米 :250
輔料
鹽 :適量水 :適量
開水 :適量
油 :適量
具體步驟
準備材料,糯米,鹽,紅豆,赤小豆,花生,西米!
把花生米洗淨晾乾備用
粽葉放鍋里加水沒過葉子!開大火煮開5分鐘,關火!泡五個小時
把糯米,大米,西米,紅豆,赤小豆一起放水裏浸泡一夜!
泡好的粽葉洗淨備用
把泡好的材料撈起來涼幹水份,後稱五寶!
把晾乾水份的花生炒香!
然後在五寶裏放上鹽,加點油攪拌一下
花生米壓碎
取兩張粽葉放在手心
把五寶放進棕葉裏
撒上花生米
13.再把五寶撒上
14.再在上面蓋多一張葉子
15.把葉子弄好用繩子綁上就可以≥!不過這還是我第一次包的!
16.包好了的粽子
17.壓力鍋裏放開水!
18.把粽子放進壓力鍋裏,水要沒過粽子,要不粽子會夾生的!開大火燒開後關小火煲一個小時!好了!大功告成!
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