彩虹蛋包怎麼做又香又好吃
主料
A.青椒 :適量蘑菇 :15公克
培根 :2片
鹽 :少許
紅椒 :適量
橘椒 :適量
黃椒 :適量
米椒 :適量
B.蛋 :3顆
鮮奶油 :50㏄
胡椒 :少許
C.奶油 :適量
沙拉油 :適量
輔料
具體步驟
1. 將各種甜椒、蘑菇分別洗淨,切丁備用。
2. 鍋中放入奶油加熱,放入培根、蘑菇以中火炒香後,再放甜椒丁略炒一下,並加入鹽、胡椒調味後盛起備用。
3. 將蛋打散,與鮮奶油拌勻,以鹽、胡椒調味,即為蛋液。
4. 將沙拉油均勻佈滿鍋底,用中火加熱,放入奶油使其融化,倒入作法3的蛋液,用筷子邊煎邊輕輕攪拌,煎至半熟狀態後,將作法3的材料置於鍋邊,再從另一鍋邊將蛋皮摺向有放材料的一端,整形成蛋包狀即可。
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