營養美味的雞絲飯怎麼做又香又好吃
主料
雞胸肉 :300香菜 :1條
輔料
鹽 :適量醬油 :2大勺
白糖 :1勺
香油 :1勺
雞粉 :1勺
油葱酥 :2大勺
具體步驟
1. 先準備好雞胸肉,最好薄一點,比較快熟。
2. 把雞胸肉放在碗裏蒸十分鐘,碗裏要加半碗水,蒸熟後碗裏的湯是最好的高湯。
3. 這是蒸雞胸肉的湯。
4. 等雞胸肉涼後戴一次性手套撕成絲,香菜切斷放在雞絲上,熱鍋放適量的油,爆香油葱酥,把雞湯倒入鍋裏,加鹽,雞粉,醬油,白糖煮約二分鐘,把湯汁淋在雞絲上。
5. 拌好雞絲後滴幾滴香油,盛在米飯上,淋上一點湯汁,營養美味的雞絲飯就做好了。
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