美味茭白醬爆豬肝怎麼做又香又好吃
茭白醬爆豬肝,大家都知道豬肝的營養價值很高,但是有脂肪肝的人就不要嘗試這道菜了,它是一款特色的美食,它所用的材料非常的豐富,而且它不同於外面賣的那些,它是自己親手在家裏做的,更加健康,衞生,而且特別有營養,他不僅香味濃郁,符合現在人們的口味,做法也十分簡單易學,大家有空的時候可以多嘗試做一下,會給你們不一樣的驚喜
主料
茭白 :2個青椒 :1個
豬肝 :250
輔料
葱姜 :適量生抽 :20ml
糖 :3
澱粉 :適量
油 :適量
料酒 :20ml
胡椒粉 :少許
甜麪醬 :1勺
雞精 :少許
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.豬肝洗淨切片加入料酒,生抽,糖,胡椒粉,澱粉抓拌均勻。
3.茭白洗淨切菱形片,青椒切塊。
4.炒鍋倒油爆香葱姜。
5.倒入豬肝飯炒至變色盛出。
6.底油放入甜麪醬炒出香味。
7.加入茭白翻炒。
8.加入生抽。
9.少許糖和鹽。
10.倒入豬肝翻炒。
11.加入青椒塊翻炒。
12.加少許雞精翻炒均勻關火。
豬肝先過油變色盛出,然後再混合蔬菜快速翻炒,才能保證豬肝香嫩的口感。
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