家常菜涼拌海螺怎麼做又香又好吃
主料
螺肉 :80輔料
黃瓜 :適量大蒜 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.這是剛買回來的海螺。洗洗乾淨
2.放到鍋中煮一下。快開我就撈出來了,怕煮過了。
3.然後把海螺肉取出,我把後面的圈圈都扔了,説是能吃,可我不想要。然後把粘粘的都洗掉,洗乾淨。
4.切成片
5.鍋中放水,水不要開,80度就放入海螺片,一會就拿出來,別煮過了。
6.馬上撈出放入冷水中,這樣口感能好一些。
7.大蒜切碎
8.黃瓜洗好拍了切好放碗中
9.大蒜放入碗中
10.加入鹽
11.加入醋
12.螺肉片放入拌好裝盤。開吃了
海螺不要煮過了,一定要注意。
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