口感順滑的蝦仁滑蛋怎麼做又香又好吃
蝦仁滑蛋,濃郁的海鮮味中帶着雞蛋的清清的香味,吃起來的感覺讓人脣齒生香,欲罷不能哦。蝦仁含有大量的鉀鈣等礦物元素,雞蛋是蛋白之王,二者合一製成的蝦仁滑蛋,不僅外形美觀,既養眼,而且營養豐富,是補鈣佳餚,更是真正的健康食療美味之一。
主料
雞蛋 :2個蝦仁 :500
輔料
食用油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.蝦仁去泥腸,加鹽、料酒,醃10分鐘,再加澱粉拌勻。
切成片
斜刀切另一邊
切好了,擺在盤子裏
上鍋蒸十分鐘即可
調汁,把蒜切末,放生抽、醋,鹽,白糖,五香粉攪拌一下。
4.倒入蛋汁不斷翻炒至雞蛋變色成型即可出鍋裝盤
蝦仁一定要醃漬,不然太腥,吃起來就不那麼好吃了。
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