家常澆汁香菇青菜怎麼做又香又好吃
主料
香菇 :6朵青菜 :6顆
輔料
鹽 :適量薑末 :適量
澱粉 :適量
油 :適量
蒜末 :適量
白糖 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.青菜用鹽水洗淨,香菇提前泡發。生抽同少量澱粉,白糖,清水調成汁備用。
2.鍋裏清水燒開,放香菇入鍋燙3分鐘。
3.放青菜燙2分鐘,主要是燙青菜頭,可以用筷子夾起青菜尾部,以免葉子燙過了。將燙好的青菜、香菇擺盤。
4.起油鍋,倒少量油,爆香薑末、蒜末。
5.將調好的汁倒入鍋裏,燒開後熄火。
6.將燒開後的汁澆在香菇青菜上即可。
多餘的料汁可以拿來拌飯,很香的。
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