千味醉香炸建水臭豆腐怎麼做又香又好吃
主料
火腿片 ：1塊
玉米皮 ：幾片
輔料
辣椒末 ：適量胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
1. 準備發酵好的建水臭豆腐；
2. 將火腿切成與豆腐同等大小的片；
3. 將臭豆腐在側面切開，但不完全切透，夾上兩片火腿；
4. 玉米皮撕小條，將臭豆腐綁十字；
5. 鍋裏多倒入一些油，油熱後放入臭豆腐，轉中火臭豆腐表面金黃後撈出；
6. 用適量辣椒粉、花椒粉、鹽、味精調成蘸水。
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