臭豆腐和炸豆腐有什麼區別

1、顏色不同。臭豆腐的顏色是黑色的，炸豆腐通常情況下是呈現金黃色的。

2、味道不同。臭豆腐的味道是比較臭的，但炸豆腐並不會有臭味出現，而是能夠聞得到淡淡的清香。

3、製作方式不同。炸豆腐，是用白豆腐進行煎炸的，但是臭豆腐的話，則是經過了發酵之後而製成的一種豆腐。