下酒菜宮保雞丁的家常做法怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.25W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
雞腿 :3個輔料
酒鬼花生 :1包具體步驟
1.黃瓜切丁。大葱切小段。醬油蠔油糖和醋拌勻成宮保醬汁。雞肉去骨切丁用幹澱粉和少許鹽一湯匙油和米酒醃10分鐘。
2.熱鍋爆香花椒後撈出。下薑片和大蒜煸炒,聞到香味後下雞丁炒到變白色撈出。
3.再倒一點油,下黃瓜丁拌炒,下幹辣椒下大葱段和雞丁。稍微翻炒後下宮保醬汁。
4.最後起鍋前用水澱粉勾芡,下酒鬼花生即可。
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