可口的雙色方格小餅乾怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可口的雙色方格小餅乾是用雞蛋、低筋麪粉和黃油等多種主要的原材料加工製作而成的，製作時間半個小時，製作方法簡單易懂，雞蛋的加入為餅乾帶去了香醇的味道，同樣也有大量蛋白質的加入，在享受餅乾帶來的美味的同時自己動手也不錯。

主料

黃油 ：適量
糖粉 ：適量
低筋麪粉 ：適量
蛋清 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量

具體步驟

將黃油軟化打散，加入糖粉打發

將雞蛋分兩次放入，攪拌均勻做成黃油麪團

將黃油麪團分成兩份，取一份黃油麪團滴少許香子蘭精油再加入過篩的140克低粉進行攪拌

再將另一份黃油麪團與120克低粉和可可粉進行攪拌

將兩份麪糰放入保鮮袋內，均擀成1.5CM厚，放入冰箱內冷凍一小時

等麪糰凝固後取出。用刷子在兩個麪糰上刷上一層薄薄的蛋清，將兩個麪糰重疊放在一起

將麪糰切成厚度為1.5CM長條，再交叉放好，在麪糰表面塗抹上蛋清，使各個小麪糰相互粘貼

將切去的邊料麪糰擀成薄片塗上蛋清將格子麪糰包裹住切去多餘的面片入冰箱稍作冷凍

將麪糰取出切成厚度為1.5CM的小片

將餅乾坯均勻地擺放在烤盤上，放入已預熱至180度的烤箱烘烤約15－20分鐘