膾炙人口的瑪格麗特小餅乾怎麼做又香又好吃
主料
玉米澱粉 :100小麥麪粉 :100
黃油 :50
白糖 :50
輔料
鹽 :2雞蛋 :2個
玉米油 :30ml
具體步驟
1.麪粉和玉米粉過篩。
2.白糖雞蛋鹽。用打蛋器拌勻。
3.倒入黃油,玉米油,拌勻。
4.放入過篩好低筋的麪粉,用打蛋器拌勻。
5.放入冰箱冷藏1小時。
6.從冰箱中取出,戳成長條。
7.分成10克的小劑子。
8.放到烤盤上。用大拇指按扁。
9.保持間距,烤箱180度預熱後,把壓好的餅乾烤盤放入烤箱,用170度中層上下火,烤15分鐘就可以。
10.烤好了。
把劑子變成6克左右的,會更好一些。
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