"雞米花"雞柳怎麼做又香又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蛋清 :兩個雞蛋的
紅薯粉 :少量
麪包糠 :300
白胡椒粉 :適量
料酒 :適量
主料
雞腿 :一個蛋清 :兩個雞蛋的
紅薯粉 :少量
麪包糠 :300
輔料
花生油 :適量白胡椒粉 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 雞腿去骨切丁,儘量切小,這樣容易炸熟
2. 加料酒、鹽、白胡椒粉抓勻醃製二十分鐘左右即可
3. 準備兩個大腕分別裝打散的雞蛋清和麪包糠,用少量澱粉抓一下雞肉,然後雞肉先裹蛋清再裹上足量的麪包糠
4. 燒熱油,關小火,把裹上面包糠的雞肉下過炸熟即可
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