明太魚燒香菇怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

明太魚燒香菇是道汁鮮味美的菜品。明太魚是朝鮮民族喜歡食用的傳統美食，明太魚的稱呼也是朝鮮對其的叫法。明太魚全身都可以食用，其肉質高蛋白低脂肪，味道非常清爽。有着健脾養胃的功效。明太魚有一種草腥味，所以與香菇烹製可以去掉味道，使得肉鮮味美。

主料

明太魚 ：一條
香菇 ：適量

輔料

姜 ：適量
食鹽 ：適量
蒜 ：適量
雞精 ：適量
十三香 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.明太魚除去內臟，洗去魚鱗，切段備用。

2.香菇去蒂，洗淨備用（喜歡小塊的可以撕開）

3.葱姜切碎備用。

4.鍋中熱油，下入葱花薑絲，炒出香味再下入十三香，隨後倒入適量醬油，最後下入明太魚翻炒均勻。

5.翻炒好以後加入適量清水（水不用太多，剛剛沒過魚身一多半就行）。

6.待水燒開後加入香菇、雞精，蓋鍋蓋燉15分鐘左右起鍋，加入調好的水澱粉勾芡即可出鍋了！

7.成品