韓式明太魚怎麼做又香又好吃
主料
明太魚 :4-5條輔料
鹽 :適量味精 :適量
糖 :適量
辣椒麪 :適量
蒜末 :適量
具體步驟
1. 把明太魚化透,洗淨。用鹽水泡半小時,然後上鍋蒸,不要蒸太大蒸太大魚就裂了,蒸熟即可。
2. 用小鍋燒水(少量),水裏放入鹽,味精,糖,適量,水開時,關火放入辣椒麪,等調製的辣椒醬涼透,放入蒜末。塗在蒸好的魚身,醃一會就好了。(這個辣椒醬的方法,多放點水也可以泡幹蘿蔔條,非常好吃,但是泡蘿蔔條需要多放糖)
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