微波香辣蝦怎麼做又香又好吃
主料
明蝦 :400輔料
葱薑末 :適量料酒 :一湯匙
色拉油 :一湯匙
香辣醬 :一湯匙
生抽 :半湯匙
鹽 :1
具體步驟
1. 把明蝦蝦洗淨後,剪去須,從背部剪開,挑出腸泥。加一湯匙料酒醃一會。
2. 在微波容器中放一湯匙色拉油、葱薑末。
3. 微波爐容器蓋子上的透氣孔打開,蓋好蓋後放入微波爐,高火加熱1分鐘。
4. 取出容器,開蓋,放入醃好的蝦,攪勻後蓋上蓋子,高火加熱3分鐘。
5. 取出,倒掉容器中的水份,加入一湯匙香辣醬、半湯匙生抽、和適量鹽,和蝦攪勻。
6. 蓋上蓋子,再入微波爐高火加熱2分鐘就OK了。
1.處理蝦的時候用剪刀給蝦開背,同時拉出腸泥。開背後的蝦更容易入味哦。2.微波爐容器的蓋子上有個透氣孔,記得入微波加熱的時候要讓透氣孔處於打開狀態,這樣加熱過程中的熱氣可以順利散發出來。3.蝦微波加熱三分鐘後,記得把加熱過程中滲出的水份倒掉,否則會影響調味料加入後蝦的入味。
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