芝麻小窩頭怎麼做又香又好吃
主料
生黑白芝麻 :適量玉米麪 :適量
小蘇打 :適量
輔料
具體步驟
1. 用包裝盒做模具,就可以不用太費勁來做整齊小巧的的小窩頭兒了;把模具盒用水過一遍,以便扣取窩頭;
2. 生黑白芝麻灑一點到每個小洞洞底;豆渣熱透趁熱和入玉米麪(4:1),醒10分鐘,灑一薄層發酵粉和勻,再捏一點小蘇打(摻點玉米麪)和到麪糰中;
3. 取一鵪鶉蛋大小的麪糰在掌心成圓兒置左掌心,右手食指插入麪糰整一下放進包裝盒模具壓實;
4. 都放滿後再壓壓實,反過模具壓一下每個底兒有芝麻的地方,扣一下就可以完整取出~
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