自制彩色麪條怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :200菠菜汁 :20ml
南瓜汁 :20ml
莧菜汁 :20ml
紫甘藍汁 :20ml
胡蘿蔔汁 :20ml
輔料
玉米澱粉 :適量具體步驟
1. 將菠菜、紫甘藍、胡蘿蔔洗淨切碎,加水用榨汁機榨成蔬菜汁,濾網去雜質留菜汁備用。
2. 莧菜焯水後將菜盛出留水放涼備用。
3. 南瓜蒸熟用勺子捥出南瓜泥,冷卻後加水用榨汁機榨汁,濾網後留南瓜汁備用。
4. 各種菜汁加麪粉調好後蓋上紗布醒10分鐘左右。
5. 放面板,在面板上撒適量玉米澱粉,然後依次將各個蔬菜汁調好的麪糰用擀麪杖擀成薄皮,然後麪皮均勻撒適量玉米澱粉以防黏連,用刀切成麪條。
6. 完成!
7. 煮熟後的成品圖,是不是很漂亮?而且富含維生素,有孩子的媽媽不用擔心寶寶挑食了!
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