家常鹹肉炒青椒怎麼做又香又好吃
青椒,聽上去似乎很辣,但其實青椒也有不辣的,青椒能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。所以有時候吃點辣椒也是有益於身體健康的,同時辣椒濃郁的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,使得我們的增加食慾,促進腸道蠕動幫助消化。鹹肉炒青椒這道家常菜也是很不錯的呢,
主料
鹹肉 :300青椒 :80
胡蘿蔔 :40
輔料
芥花油 :2大勺鹽 :1/2小勺
白糖 :1小勺
味精 :少許
葱沫 :少許
具體步驟
鹹肉切片,清水小泡10分鐘,去掉多餘的鹽份
大火鍋加熱後,倒色拉油
放入青椒片,翻炒變色
倒入胡蘿蔔片,撒點鹽
翻炒均勻後、盛起
鍋中倒少許色拉油、撒幾粒香葱沫,放入鹹肉片
倒少許清水,大火煮開
加1小勺白糖
撒點味精,炒均後關火即可
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