南瓜桂花海苔麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :200輔料
鹽 :3白砂糖 :40
南瓜泥 :100
酵母 :5
糖桂花 :適量
黃油 :20
雞蛋 :20
海苔 :適量
具體步驟
1.蒸熟的南瓜打成泥,倒入麪包桶,加入鹽,糖,雞蛋。
2.麪粉,酵母啟動和麪程序,待麪糰起筋時加入黃油至擴展階段。
3.這是已經揉好的麪糰。
4.放温暖處發至二倍大。
5.取出排氣,分成均等的16份並醒15分鐘。
6.然後依次擀開成橢圓形。
7.鋪上糖桂花。
8.自上而下捲起。
9.兩頭捏緊。
10.排入烤盤併發至二倍大刷上蛋液,並撒上海苔絲送入已經預熱的烤箱中層170度20分鐘。
11.烤好的麪包立即取出並放在烤網上晾涼,撕開一個,好柔軟很香呢!
因為南瓜泥已經含有水分,所以不需要再加其它水分了。
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