美味的酸菜燉排骨怎麼做又香又好吃
今天小編要教大家做一個很聰明的方法來燉排骨,那就是酸菜燉排骨啦。它很適合沒時間煮東西吃的寶寶哦,因為它用時很短,煮出來的排骨也軟糯可口。廢話不多説,就由小編帶領親們一起做酸菜燉排骨吧。
主料
排骨 :500g酸菜 :150g
輔料
幹辣椒 :適量雞精 :1/2茶匙
姜 :1塊
鹽 :1.5茶匙
胡椒粉 :1/3茶匙
葱 :2段
香油 :適量
具體步驟
1.原料圖。
2.鍋裏放水,加幾粒花椒煮沸。排骨放入焯水煮到有血沫浮上來。
3.撈出洗淨瀝乾。
4.鍋裏放油,炒一下酸菜,撈出。
5.剩下的底油煎排骨,到排骨微黃,放入葱薑辣椒煸炒出香味。
6.兑水淹沒排骨,小火煨到排骨軟(約40分鐘),調入鹽,少許胡椒粉。
7.倒入炒好的酸菜燉20分鐘,出鍋前放入雞精,香油。
喜歡吃粉條的也可以放入粉條和酸菜一起燉。
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