抹茶奶酪條怎麼做又香又好吃
主料
餅底碎 :34奶油奶酪 :100
輔料
牛奶 :50黃油 :12
明膠 :1t
糖粉 :20
抹茶 :1t
具體步驟
1.一個邊長10cm的方形慕斯圈包上保鮮膜,套一根橡皮筋固定,然後用一個活底模的底片墊在下面。
2.和融化的黃油拌勻,先在模具底裏均勻鋪開,然後用勺子背壓實壓平。
3.奶酪,糖粉,抹茶一起,攪開攪軟,逐漸加入20g牛奶打勻。
4.明膠泡在剩餘的30g牛奶中,充分泡發後微波20秒融化,和奶酪糊拌勻。
5.在桌面上使勁敲,把氣泡敲出來,倒進模具中冷藏凝固。
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