鹹香紅燒肉燉藕怎麼做又香又好吃
紅燒肉燉藕是最佳的素葷食材搭配的最美味的佳餚,炸炒出來的五花肉鮮香可口,僅僅是香味就能讓人食慾大開,放入藕片一起拌炒,香味更是清香怡人,鹹香中帶着少許的甜味,五花肉爆炒炸出的鮮汁拌飯食用風味更佳,這樣的佳餚能讓你能吃上好幾碗米飯呢。
主料
五花肉 :750藕 :300
輔料
葱姜 :1塊糖 :2匙
料酒 :2匙
醬油 :1匙
鹽 :1匙
大料 :適量
花椒 :適量
具體步驟
1五花肉,藕切塊
2鍋中放少量油,加五花肉,小火翻炒
3炒到肉成金黃色,肉中大部分油被炒出來就可以了
4把炒好的肉盛出,多餘的油倒出來
5鍋中留少量底油,加葱姜爆香
6把炒好的肉,藕及所有配料一起放入鍋中翻炒,加水沒過食材,中火燉大約40分鐘
7大火收汁
8盛出裝盤,最好配碗米飯,真香啊(^_-)
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