千味醉好吃的麻辣雞絲麪怎麼做又香又好吃
今天我想給大家來做個不一樣的，那就是這一道麻辣雞絲麪了，往後再要做給家人吃的話，裏面很多的食材材料什麼的或者是擺盤也都是可以根據你自己或者你家人的喜好來調整的哦，這裏有好的製作方法再配上你自己喜歡的食材及配料才是最好的搭檔對吧。
主料
麪條 ： 200g雞胸肉 ： 100g
黃瓜 ：50g
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
花生醬 ：適量
生抽 ：適量
醋 ： 適量
糖 ：適量
花椒粉 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
辣椒 ：適量
麻椒 ：適量
芝麻 ：適量
具體步驟
準備好所用食材。
鍋中注入水，加入雞胸肉 葱姜 煮至10分鐘。
把煮好的雞胸肉用冷水沖涼。
用手順着雞肉的紋路撕成絲，黃瓜切成絲，大蒜切碎備用。
取一小碗加入芝麻 辣椒 麻椒。
將油燒熱，趁熱澆入碗中，稍微攪拌成紅油。
花生醬加入鹽 生抽 花椒粉 糖和適量的清水攪拌均勻。
再倒入紅油成麻辣汁。
起鍋注入水，燒開下入麪條，煮至8成熟。
撈出，加入油，攪拌均勻，用風扇吹涼。【不可過水沖涼】
把麪條 黃瓜絲 雞絲碼入盤中，
澆上麻辣汁即可。
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