腰果雞丁怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.2W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
腰果 :適量
胡蘿蔔 :適量
黃瓜 :適量
姜 :適當
蒜 :適當
生抽 :適當
幹澱粉 :適當
鹽 :適當
黑胡椒粉 :適當
料酒 :適當
主料
雞胸肉 :適量腰果 :適量
胡蘿蔔 :適量
黃瓜 :適量
輔料
葱 :適當姜 :適當
蒜 :適當
生抽 :適當
幹澱粉 :適當
鹽 :適當
黑胡椒粉 :適當
料酒 :適當
具體步驟
1. 雞胸肉切丁,黃瓜切片、胡蘿蔔切成花狀
2. 雞丁用幹澱粉、黑胡椒粉和料酒醃漬;
3. 鍋裏放適量油燒熱,放入葱薑蒜,倒入雞丁翻炒
4. 翻炒至雞丁變色,放入黃瓜和胡蘿蔔翻炒
5. 翻炒均勻,放入適量鹽和生抽,放入適量腰果,翻炒均勻即可裝盤。
為了保持腰果的酥脆,一定要最後再加入腰果
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