荷蒂粥的做法 荷蒂粥,$蒜香饅頭片$煎魚 荷蒂粥怎麼做
“荷葉蒂又名荷蒂、荷鼻、蓮蒂。
乾燥的葉蒂,多剪成類圓形或菱形,徑約6~7釐米。正面紫褐色或綠黃色,微帶蠟質樣粉霜,葉脈微凹,由中央向外輻射狀散出:背面黃褐色,中央有殘存的葉柄基部,葉脈突起。質輕鬆而脆。味澀。以葉片厚、乾燥,淡綠色、不破碎者為佳。煮粥有清心火、健脾胃、除濕氣的功效。
饅頭片是歐芹與蒜蓉的味蕾碰撞!
鯿魚富含蛋白質,這個早餐是中西合壁,相得益彰!”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
荷蒂粥的做法步驟
1、準備蒜香饅頭片食材。
2、準備荷蒂粥食材。
3、準備香煎鯿魚食材。
4、荷蒂流水沖洗一下。
5、電飯煲中放入淘洗乾淨的大米、荷蒂,加入純淨水,選擇煮粥模式。
6、在熬粥的過程中,將饅頭切片擺入烤盤。
7、黃油、大蒜、歐芹碎,加入少許鹽放入絞蒜器打碎。
8、均勻塗抹在饅頭片上,然後在饅頭表面刷上橄欖油。
9、在饅頭片烤制過程中,鯿魚收拾乾淨內臟,用葱、姜、鹽、料酒醃漬十分鐘。
10、拍上生粉,煎至二面金黃。
11、魚煎好的時候,饅頭片也烤好了,將粥盛出裝盤,快手早餐完成,營養又養味!
12、帶着淡淡荷葉清香的荷蒂粥熬好了!比粥清心火、袪濕氣、健脾胃,特別適合伏天食用。
13、蒜香饅頭片中融合了大蒜、歐芹、黃油與橄欖油的綜合味道,吃起來一點不輸法棍!
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