美味雞肉悶飯怎麼做又香又好吃
美味雞肉悶飯,做法簡單,無需繁瑣的步驟就可以享受美味,是上班族和學生的必備。先把米飯蒸上,然後將雞胸肉洗好切塊,加入耗油、鹽、雞精、芝麻油、八角、醬油等醃製30分鐘,然後將煮熟的胡蘿蔔切塊下鍋炒,再加入雞肉米飯一起炒,悶十分鐘即可,口味甜香鮮美又稍帶辣味,強烈推薦
主料
大米 :適量雞胸肉 :一塊
胡蘿蔔 :2到4根
木耳 :適量
香菇 :6朵
輔料
大葱花 :適量薑絲 :適量
耗油 :適量
芝麻油 :適量
糖 :適量
辣椒籽 :小湯勺半勺
八角(粉) :2枚量
雞精 :適量
食用油 :適量
醬油(紅醬油) :一勺
具體步驟
?預先用電飯煲把米飯蒸上
蒸米的同時,洗淨雞胸肉,切塊,用耗油、鹽、雞精、芝麻油、八角(粉)、辣椒籽、醬油醃製30分鐘
胡蘿蔔洗淨,切小塊,熱水煮半熟,下鍋炒熟,放少量鹽,雞精即可
鍋內倒入適量食用油,7成熱先化糖,後入葱花、薑絲,煸香後放入醃製的雞肉(醃料不要去除,一塊炒),待雞肉熟後,放入炒好的胡蘿蔔,翻炒一會跟電飯鍋中的米飯倒在一塊,攪拌均勻,悶10分鐘即可食用,口味甜香鮮美又稍帶辣味。
食用時注意剔除八角塊
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