自制咖喱黑椒豬排飯怎麼做又香又好吃
主料
黑椒豬排(商場有售) :適量米飯 :適量
土豆 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
咖喱粉 :適量炸豬排配料(我用的是味好美) :適量
食用油 :適量
鹽 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1. 土豆、胡蘿蔔切塊,接着倒進熱好油的鍋裏放鹽炒至半熟,然後加幾乎沒過土豆和胡蘿蔔的水;
2. 待土豆、胡蘿蔔煮至軟煮後,往鍋里加入適量咖喱粉,攪拌一會兒;
3. 取適量生粉,倒入適量水拌勻,再邊攪拌邊往鍋裏倒入生粉,攪拌咖喱汁至粘稠狀,後澆在米飯上即可。
4. 黑椒豬排沾滿炸豬排配料;
5. 油熱至六成,再放進豬排炸至熟,顏色金黃,最後放在咖喱飯上面就大功告成了。
1.炸豬排的時候記得要常翻,小心焦了;2.各種食材的量依照個人喜好而定。
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