紅糖馬芬怎麼做又香又好吃
主料
紅糖 :100牛奶 :100
葡萄乾 :50
色拉油 :80
麪粉 :150
雞蛋 :2個
泡打粉 :1/4小匙
輔料
朗姆酒 :適量具體步驟
1. 首先用朗姆酒浸泡葡萄乾,酒要淹沒過葡萄乾
2. 牛奶和紅糖用小鍋煮至紅糖融化,晾涼備用
3. 雞蛋分成蛋黃跟蛋白,在蛋黃里加入色拉油攪拌均勻
4. 過篩麪粉和泡打粉,再混合到蛋黃液中,拌均
5. 再加入浸泡過的葡萄乾和紅糖牛奶液,攪拌均勻
6. 蛋白用打蛋器打到硬性發泡,用刮刀快速攪拌到步驟5中
7. 烤箱預熱150度,麪糊裝六七分滿,烤25-30分鐘
8. 完成放涼以後就可以吃啦~
9. 建議放一個晚上再吃,口感更棒!
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