馬蹄紅豆糖水怎麼做又香又好吃
主料
馬蹄(荸薺) :10顆左右紅豆 :一小把
薏米 :一小把
葡萄乾 :一小把
大紅棗 :3顆
桂圓 :5-10粒
枸杞 :一小把
輔料
黃糖 :一小塊具體步驟
1. 馬蹄洗淨(又名荸薺,清熱去火滴)削皮(削皮真是費時費力,不知道有沒有人有什麼竅門之類)
2. 紅豆、薏米提前浸泡2-3小時,葡萄乾拿水洗淨,紅棗洗淨,枸杞洗淨(切勿浸泡),桂圓去殼,以上食材除枸杞全部倒入鍋中,加水煮20-30分鐘,以紅豆煮熟煮麪為宜(當然最好先煮紅豆和薏米再加其他好熟的,我懶用的高壓鍋一股腦全放進去了)
3. 因為我用的高壓鍋,所以等可以打開鍋蓋時加黃糖(冰糖,白糖,紅糖都可以根據口味,功效自行選擇即可)和枸杞,再合上鍋蓋悶一會兒,就可以乘來吃了,我特別喜歡煮的胖胖的葡萄乾
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