美味豬肉蘿蔔白菜餃子怎麼做又香又好吃
豬肉蘿蔔白菜餃子是一道非常家常的主食,老少咸宜,做一次可供多人食用,十分方便。白菜、胡蘿蔔、豬肉末顏色各異,十分美觀,又有營養,很適合做給不喜歡蔬菜的孩子吃。餡料健康,肉汁豐富,味道清淡,蘸上香辣的醬汁就能變得刺激鮮美,很有魅力。
主料
豬肉 :100白菜 :200
胡蘿蔔 :80
木耳 :5
餃子皮 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
姜葱 :適量
耗油 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
醋 :適量
香油 :適量
辣椒油 :適量
具體步驟
白菜切細碎加適量鹽拌勻醃製
豬肉剁碎,加適量生抽、香油、蠔油拌勻醃製
葱和姜切碎,胡蘿蔔用擦菜板擦碎
取較大容器,將葱、姜、胡蘿蔔、豬肉末放進去拌勻
泡發的黑木耳切碎
白菜擠幹水份,和黑木耳一起加進肉餡裏
加入適量雞精、鹽攪拌
取餃子皮包成餃子
鍋中注清水適量燒開,下入餃子煮熟
蘸醬:醋、香油、豆豉辣椒油
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