特色的白菜豬肉胡蘿蔔水餃怎麼做又香又好吃
這道白菜豬肉胡蘿蔔水餃是一道非常不錯的美食,餃子是每家每户都吃過的美食,一般都是在一家人團圓的時候都會製作各種各樣的餃子出來吃。我特別喜歡吃韭菜蝦仁的水餃,而牛肉胡蘿蔔餡的水餃也還不錯。而這道白菜豬肉胡蘿蔔水餃的味道也挺好。
主料
白菜 :150雞蛋 :1個
胡蘿蔔 :半個
香葱 :4根
麪粉 :200
豬肉 :200
青椒 :2個
輔料
食鹽 :適量五香粉 :適量
剩油 :適量
蠔油 :2勺
醬油 :2勺
具體步驟
1.準備麪粉,一個雞蛋打散。
2.麪粉中放入適量食鹽,水,雞蛋放一半。
3.揉成麪糰醒發20分鐘,可以多揉會,餃子皮會更勁道哦。
4.準備豬肉。
5.切成小塊。
6.豬肉分次放入料理機打成泥。
7.豬肉全部打好。
8.白菜切碎。
9.胡蘿蔔切碎跟白菜放入碗中。
10.青椒,香葱切碎放入碗中,加入之前炸東西剩的食用油,五香粉,一點食鹽。
11.加入豬肉,蠔油,醬油,適量的食鹽
12.加入之前剩下一半蛋液攪拌均勻,餡料就做好了。
13.把醒好的麪糰分成差不多大的劑子。
14.擀薄
15.包上餡料,做成自己喜歡的形狀即可。
麪糰中加入適量的食鹽更勁道。
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