美味韭菜白菜肉餅怎麼做又香又好吃
韭菜白菜肉餅,他的口感清香,蔬菜裏面富含了大量的維生素,對人體有極大的好處,多吃蔬菜不僅可以提高身體素質,還可以改善皮膚,裏面還有肉類,實現了真正的葷素搭配,營養美味可口,而且多吃綠色的食物是對人體特別好的,所以我們可以多多嘗試。
主料
五花肉 :300白菜 :80
雞蛋 :1個
韭菜 :100
輔料
鹽 :適量油 :適量
十三香 :適量
花椒粉 :少量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.白菜洗淨,在白菜邦用到片開,這樣切的絲細,切的末也就快些了
2.切好的末用鹽去在用紗布把水去掉
3.韭菜也是提前洗出來的切末
4.五花肉切末
5.放一個雞蛋
6.加入鹽、胡椒粉、十三香、料酒、生抽攪拌均勻
7.加入韭菜
8.在把去水的白菜放進去
9.在少加些鹽、胡椒粉生抽調味
10.到入適量的麪粉,加上揉成坨,然後用保鮮膜封好,醒個半小時左右醒好多揉會,這樣吃起來勁道些
11.在面坨中間挖個洞,然後把一面掐斷,揉成粗度一樣即可
12.掐成均勻的紀子
13.在按成餅
14.用擀麪杖敢成圓餅,要中間厚點兩邊薄的
15.放入適量的餡
16.像包包子一樣捏緊,在按成餅
17.先熱鍋
18.到入一勺油
19.把餡餅放進去小火煎
20.煎至兩面金黃出鍋
1、這個要趁熱吃,如果不喜歡吃死麪的,也可以發麪做,吃起來更好吃些。
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