美味的松茸排骨湯怎麼做又香又好吃
主料
幹松茸 :50輔料
排骨 :100具體步驟
1.看看幹松茸的模樣,很乾淨。我只取了幾顆,捨不得用啊。
2.鮮的是這樣子,教大家認識一下松茸
3.把松茸,排骨,還有枸杞清洗一下。然後鍋裏燒開水,把排骨焯一下去掉血沫。松茸換水繼續泡發,記住,這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了,等一會做湯的時候加進去,味道很好的。
4.取一砂鍋,把所有的材料扔進去,加清水還有剛才泡蘑菇的水,大火燒開後,轉小火來煲制。
5.一個小時後煲好了,加少許鹽就可以了,不用加任何調料。
泡幹松茸的的水不要扔,可以沉澱一下取清夜做湯。鮮松茸可以不用水洗,用紙巾擦去表面的附土,可以更好地保持松茸的鮮味。
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