色澤不錯的提子餅乾怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :15ml糖粉 :60
黃油 :75
低筋麪粉 :115
輔料
提子幹 :50具體步驟
1.黃油軟化以後,加入糖粉攪拌均勻,不需要打發;
2.加入15ml打散的全蛋液,攪拌均勻,同樣不需打發;
3.加入提子乾,拌勻;
4.篩進低筋麪粉,用手揉成麪糰;
5.把麪糰移到案板上,可以在案板上塗一層色拉油防粘;
6.把麪糰整形成長方體;
7.用保鮮膜裹起,放進冰箱冷凍1個小時(注意是冷凍不是冷藏哦);
8.預熱烤箱165度,把凍硬的麪糰取出,切成小塊;
9.切成小塊的麪糰放在鋪了硅膠墊(或者油紙、錫紙)的烤盤上;
10.烤盤送進預熱好的烤箱,165度,上下火,中層,20分鐘;出爐的餅乾還會有點軟,要等徹底放涼以後才會酥脆的。
注意要放冰箱冷凍一小時而不是冷藏。
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