好吃的白果蝦皮燴秋葵怎麼做又香又好吃
主料
秋葵 :若干白果 :10粒
蝦皮 :少許
白芝麻 :少許
輔料
醬油 :適量鹽 :少許
蒜蓉 :少許
澱粉 :少許
水 :適量
雞精 :適量
油 :適量
具體步驟
1. 秋葵洗淨後,切去根部.蝦皮泡水洗淨.白果去皮,放在熱水中浸泡20分鐘,用手將薄膜狀皮輕輕搓去,用刀切除胚芽端2~3毫米.
2. 鍋內燒水,水滾後,加入少許鹽,放入洗淨的秋葵,煮2分鐘左右.,撈起2過涼水後瀝乾水分,裝盤.
3. 鍋內熱少許油,5成熱後,放入蒜蓉炒香,放入處理好的白果.加入白芝麻,醬油,雞精和少許水.沸騰後,加水少許水澱粉勾芡.
4. 將做好的4淋在3上即可.
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